Tiramisu








Dette er en deilig italiensk dessert som er best hjemmelaget, bare prøv!
Jeg tror dette er min favorittdessert...


Ingredienser:

500 g Mascarpone
100 g sukker
2 egg
200 g Savoiardi kjeks/ladyfingers
10 cl Amaretto (alt. Marsala likør/Baileys/Grand Marnier)
Svart kaffe
Revet kokesjokolade/kakao eller sjokoladepulver


Bland eggeplommene sammen med sukkeret til blandingen er
luftig, tilnærmet eggedosis.

Tilsett Mascarpone og bland forsiktig i stivpisket eggehvite og litt sukker. 

Legg fingerkjeksen i bunnen av et fat og hell litt av likøren og kaffe over.

Hell over litt av Mascarpone-blandingen over kjeksen og legg et
nytt lag med kjeks, og så et nytt lag mascarpone, så skjololade til alt er brukt opp.

Dryss sjokolade over (gjerne også litt revet sitronskall),
og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Smaker nesten bedre dagen etter.





Velbekomme!

-manu-

Etiketter: , ,