Dette brødet er ikke gammalt, det er bare littegranne spinat oppi.
Og det gjør brødet ekstra saftig og godt.
Spinatbrød
1 pk gjær blandes i en bolle med ca
1 liter vann som er ca 37 grader
Tilsett 2 dl olje (oliven el.l.) og
3-4 dl solsikkefrø
Hell i en pakke lunken spinat
(du får kjøpt frosne pakker i frysedisken)
og 2 ss salt, evt litt sukker også
Ha så 2 kg hvetemel og evt mer i og kna til det blir en jevn deig.
Pass på så deigen ikke blir for hard, den skal være så "myk" som mulig!
La det heve til dobbelt størrelse (du trenger en STOR bolle, evt 2)
Del deigen i 2-4 emner og ha de på en bakeplate med bakepapir.
Du trenger ikke brødform.
Sett ovnen på 170-180 grader.
Jeg pleier å hive de inne med en gang, så får de
hevet enda mer mens ovnen blir varm nok.
De skal steke i ca 1 time.
NB: Husk å bruke solsikkefrø uten skall, ikke "fuglefrø"
slik som jeg brukte første gangen jeg laget disse... ;)
Brødkniven er designet av arkitekt Arne Jacobsen.
Georg Jensen heter merket som er fra DESIGNFOREVIG.
Du burde prøve dette, det er enkelt og kjempegodt!
PS: Husk å bli med på min fine give-away i innlegget under!!
16 kommentarer:
Så knallgodt ut!
Klem Tonje
Jeg har bakedag i morgen og det ser ut som at spinatbrødet står høyt på bakelisten. :D
Det såg kjempe godt ut !
Godt å lesa at andre og kan gjer slike "bommertar"...kunne fort prøvd meg med fuglefrø eg og ja ;)
Ha ein fin, fin kveld !
Klem Birgit
Mmmm det ser godt ut! =)
Lenker hit på min blogg! Andre må jo få smake også =0P
Klem Camilla
Det så skikkelig godt ut! (når man vet at det grønne er spinat;))
Takk for tips og oppskrift!
Klem, Janni
Dette skal prøves! Er veldig glad i spinat, så dette vil nok falle i smak hos meg :)
Klemmer fra Karianne
Hei, det så kjempegodt ut, skal lagre den oppskriften :)
Ha en fin kveld, klem Ella
MMmmm, så deilig det så ut da!!:-)
Håper du har en fin kveld!
Kleeem
M.m.mmm... Det så jo bare fantastisk deilig ut!! Herlig blogg du har! Har smuglest en stund, og har sansen for deg! Ikke noe mer smuglesing nå som jeg har egen blogg ihvertfall;) Takk for koselig velkomst i helga, jeg blir gjerne med på både utfordring og give-away jeg:) Finfin mandagskveld til deg:) smil
Det har jeg aldri hørt om, men det høres jo snadder it da :)
Finfin mandagskveld til deg!
Signe
Hei på deg.
Takk for oppskrift, dette må testes ut ;)
Ønsker deg en riktig fin fin kveld!
Mmmmmm ;)
Mmmmm, nå ble jeg sulten:-) Jeg bor i Egersund var bare på høstferie i Spangerei:-) Men kunne godt hatt et hus der:-)
Klem fra Annfrid
Nam nam nam!
....dette hørtes godt ut!*smile*
...pleier lage no lignende når jeg har tapasbord eller severer italiensk mat, nemlig basilikums brød eller basilukums foccacia...samme prinsippet, å ha fersk hakket basilikum i deigen*smile Og så veldig godt!
...og flott tiltak med navne-utfordringen her! Jeg skal se om jeg åfr til å lage et innlegg i løpet av uke..skal inn og sjekke hvor lenge man kan delt anå*smile*
Flott dag videre til deg!
Klem fra meg
Det så utrolig godt ut! :)
Nå har jeg lagd dette brødet! (eller ikke akkurat nå da, men i går) Det er ett av de beste brødene jeg har smakt! Hadde i 200 gram fetaost i deigen i tillegg også, er så glad i feta sammen med spinat ;) Fikk 4 store fine saftige brød av denne oppskriften :)
Klemmer fra Karianne
Legg inn en kommentar