Spinatbrød

Dette brødet er ikke gammalt, det er bare littegranne spinat oppi.
Og det gjør brødet ekstra saftig og godt.


Spinatbrød

1 pk gjær blandes i en bolle med ca

1 liter vann som er ca 37 grader

Tilsett 2 dl olje (oliven el.l.) og

3-4 dl solsikkefrø

Hell i en pakke lunken spinat 
(du får kjøpt frosne pakker i frysedisken) 

og 2 ss salt, evt litt sukker også

Ha så 2 kg hvetemel og evt mer i og kna til det blir en jevn deig.
Pass på så deigen ikke blir for hard, den skal være så "myk" som mulig!

La det heve til dobbelt størrelse (du trenger en STOR bolle, evt 2)

Del deigen i 2-4 emner og ha de på en bakeplate med bakepapir.
Du trenger ikke brødform.

Sett ovnen på 170-180 grader.
Jeg pleier å hive de inne med en gang, så får de 
hevet enda mer mens ovnen blir varm nok.
De skal steke i ca 1 time.

NB: Husk å bruke solsikkefrø uten skall, ikke "fuglefrø" 
slik som jeg brukte første gangen jeg laget disse... ;)


Brødkniven er designet av arkitekt Arne Jacobsen. 
Georg Jensen heter merket som er fra DESIGNFOREVIG.


Du burde prøve dette, det er enkelt og kjempegodt!


PS: Husk å bli med på min fine give-away i innlegget under!!




Etiketter: ,