Russiske pikekyss

Da min snille kollega fortalte meg om disse 
her om dagen, fikk jeg lyst å prøve de.
Og slik ble det :)


Russiske pikekyss

Stivpisk 4 eggehviter
Dryss i 200- 250 gram brunt sukker og pisk videre til den er veldig stiv. 
Hakk opp 150g hakkede valnøtter og ha de i røren. 
Sprøyt topper med røren eller bruk en skje til å lage små topper.
Stekes midt i ovnen 1 1/2 – 2 timer på 100 grader. 
Avkjøl på rist.

Kakene kan serveres som en av julekakene, 
eller den kan serveres med is og varm sjokoladesaus som en dessert.
Pikekyss er nydelig i seg selv, og bare ved å bytte 
hvitt sukker med brunt får man en helt annen smaksopplevelse. 
De blir mer karamell smak, sprø på toppen og herlig seige i bunnen.



Jeg pisket mine over et vannbad, så sukkeret smeltet helt.



Oppskriften er hentet fra smaksfavoritter på fb.

Velbekomme!

Snart skal jeg legge ut min fullkomne 7-sorte-liste.
Ikke svarteliste altså ;)




Etiketter: ,