Min bloggliste

søndag 26. februar 2012

Mammas fletteloff


... med sesamfrø og fletteguide ;)


Denne loffen har mamma laget i mange år, den er ikke bare fin, den er også veeeldig god!

Her skal jeg vise deg hvordan den flettes, oppskriften kommer lenger nede.

Legg den ene deigrullen rett ut, tvinn den andre rundt og la delene krysse slik.

Legg den delen som var øverst til høyre, bøy den slik mot venstre.

Velg den fra øverst på venstre side, flett den under slik mens du legger den mot høyre.

Så legger du over fra høyre mot venstre.

Og så fra venstre mot høyre.

Helt til du er i mål. Da samler du delene og bøyer de litt under ;)

Mmmm!


Mammas fletteloff

1kg hvetemel
1 strøken ss salt
200g smør
5dl melk
30-50g gjær
1 egg til pensling
evt. sesamfrø til pynt

Ha hvetemel og salt og evt tørrgjær i en bolle.
Smelt smøres og ha i melken, så blir det lunkent.
Bland dette sammen med melblandingen.

La det heve i ca. 1 time.

Sett ovnen på 180 grader.

Kna deigen og rull ut 4 like lange deigruller.
Flett 2 og 2 som anvist (du får 2 fletteloffer).
Pensle med eggehviten og strø evt. over litt sesamfrø.

La de stå og heve litt på bakeplaten.
(Jeg pleier å sette de inn mens ovnen gjør seg varm, jeg føler at de hever bedre da.)

Stekes midt i ovnen i 40-60 min. 
Følg med ;)

Mamma pleier å lage sine uten sesamfrø.

Men jeg brukte sesamfrø denne gang. De er jo med på å skjule småfeil, sant?


Namnam, disse smaker godt med hjemmerørte jordbær, men også annet altså!

De kan ligne på skyer når du skjærer dem i skiver, av typen cumulus, som er godværs-skyer :)




25 kommentarer:

  1. Å nammis! Nesten så jeg kan kjenne duften av gjærbakst helt hit :)
    Flinke du, jeg lurer jaggu litt på hvordan du får tid til alt!

    En finfin søndagskveld til deg,
    Signe

    SvarSlett
  2. Nam, og jeg som sitter her å kjenner at magen kunne hatt litt påfyll.-)

    Ønsker deg en fin ny uke!

    Klem

    SvarSlett
  3. Takk, hehe Signe, jeg bakte disse for en stund siden, jeg har jo ikke tid til alt jeg driver med egentlig :S hoho.
    Men det er jo kjekt å gjøre noe innimellom ;)

    SvarSlett
  4. Disse så jammen meg gode ut!
    Lagrer oppskriften i arkivet mitt.. så kanskje det blir fletteloff til frokost en helg i fremtiden ;)

    Ha en fin uke!
    Klem fra
    Kjersti

    SvarSlett
  5. nam nam! såg kjempegode ut!

    SvarSlett
  6. super fletteanvisning! ;) desse må jo berre prøvast.

    når det gjeld min kjære, pleier han ikkje å kokkelere så mykje, men fekk det plutseleg for seg at han skulle bake. heilt greit for meg ;)så lenge ein vil, får ein det til!

    håpar kvelden er fin

    -klem

    SvarSlett
  7. Mmmmm...vann i munnen ;)
    Må prøve dette en gang!

    SvarSlett
  8. Mmmm - nå ble jeg skikkelig sulten!
    Dette må bakes en gang:)
    Ha en flott kveld
    Klem fra Kristin

    SvarSlett
  9. Oi, så flotte og fristende!
    Ingenting slår fersk gjærbakst! :)

    Ønsker deg en flott uke!

    Klem Pink lady

    SvarSlett
  10. Heia!

    Fristende fletteloffer! :)
    Laget selv for noen dager siden,
    men jeg brukte en litt annerledes oppskrift.
    Og har valmuefrø istedenfor. :) Herlige bilder!

    Ønsker deg en fin kveld!

    KLem

    SvarSlett
  11. Mums!! Gjett om jeg fikk lyst til å teste ut det der da! Neste helg!! :)

    Takk for inspirasjon og fremgangsmåte! Fin ny uke til deg :)

    SvarSlett
  12. For ein nydeleg bakst! Den skal prøvast!
    Tusen takk for god tutorial ; )

    SvarSlett
  13. Oj, de så veldig gode og fine ut!
    Men jeg LIKER IKKE å bake...
    Bare å smake ;)
    Herlige bilder.
    Ikke liker jeg å bake, ikke liker jeg at det går for fort mot vår... hi, hi.
    Klem May Helen

    SvarSlett
  14. Det er det jeg sier - kreativt ! Tilogmed med en loff! Jeg gir meg over, slikt noe hadde jeg aldri fått til...altfor avansert. Men jeg smaker gjerne, for det der så snadder ut ;) Ha en nydelig start på uken :)

    SvarSlett
  15. so cool pictures :)
    sleep well!

    SvarSlett
  16. Ser jo bare så veldig god ut!!;)
    Må prøves!

    ;)
    God uke til deg!

    SvarSlett
  17. Den oppskriften kopierer jeg gjerne, og den flettingen ser morsom ut. Koselig å servere gjester da. Jeg er så glad i valmuefrø, så det spørs om jeg ikke kommer til å ha på det istedet. Ja, synd at ikke nybakt loff og jordbærsyltetøy er kjempesunt, for det er jo såååå godt!
    Takk for oppskriften, og ha en fin-fin dag.

    Klem fra Eli:)

    SvarSlett
  18. Nam nam, og det kan jeg stå inne for. Har nemlig vært av de heldige som har fått din mors nybakte loff til jul for noen år siden:)

    Så bra med oppskrift, nå kan jeg jo lage selv:)

    Bildene gir meg vann i munn:)

    Grace-Jane

    SvarSlett
  19. Nam nam nam! De så deilige ut:)

    SvarSlett
  20. årh, den så veeeeeldig god ut ja:)

    SvarSlett
  21. I gave you my Brigitte heart!

    Hilsen fra Tyskland,
    Veridiana

    SvarSlett
  22. Mmmmm - den såg kjempegod ut! Eg husker at mamma pleide å laga loff når eg var liten, det er jo ingenting betre enn heimebaka brød :)

    Klem Eli

    SvarSlett

Takk for din kommentar :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...