Fantastisk brød i en fei!


Iallefall hvis du trekker fra hevingstiden... ;)


Fantastisk brød

700 gr mel, halvparten hvetemel - halvparten grovt 
en håndfull sesamfrø (jeg sløyfet dette pga. mangel)
en håndfull linfrø
en håndfull solsikkekjerner
og litt salt

700 ml lunket vann og 5 gr fersk gjær
(jeg hadde ikke fersk gjær så jeg drysset bare i bittelitt tørrgjær, gikk helt fint)

Rør sammen det tørre, bland vann og gjær og rør sammen.
Dette blir en våt røre som skal stå og heve i 8-10 timer,
gjerne i en bakebolle med lokk (min sto i romtemperatur)

Fyll deigen/ røren i 1-2 brødformer med bakepapir, ikke klapp for mye sammen.
Settes i kald ovn og stekes på 180-200 grader i ca. 70 min.
Om du lager to eller tre brød skal du også bruke kun 5 gr fersk gjær.

Oppskriften kommer fra Fargevandring, og det var 
Fru Usken som bakte det da jeg oppdaget det.
Nydelig!






På lørdag fikk jeg kjøpt denne fine fjøla av Silje på Ølen.
Kjøkkenhånkledet er fra Kid.


Jeg tror mange har hatt strålende mai-vær, her 
har det føltes som midtsommer og jeg er like rosa som nasse nøff...

Ha en riktig fin kveld!

Husk: Det er siste sjangse til å være med på BoligPluss-lotteriet.
Klikk HER for å være med. 
Du kan også stemme på meg HER, men det er bare for morro :)





Etiketter: ,