Julenissens dag og oppskrift på Grittibänz

I dag er det "Samichlaustag", eller julenissedagen, i Sveits.
Det er da julenissen og hans gode hjelper, Schmutzli (som forøvrig har et esel), kommer på besøk.
Nissen spør barna om de har vært greie, noen setter også en støvel utforbi døren, med nøtter og mandariner i til dem.

via

På bildet ser du dem, Schmutzli ser nesten litt skummel ut, men han er grei altså.
I virkeligheten han han som sagt bare et esel, men jeg likte dette bilde bedre, hihi.
På denne dagen er det mange som baker Grittibänz, som man kan ha til frokost el..
Jeg har også bakt dette, litt sveitsisk tradisjon ønsker jeg å gi videre til våre barn :)

Kanskje du og vil prøve?
Jeg har oversatt oppskriften for deg.
Det er en fin ting å gjøre sammen med barna, og det trenger ikke plent å skje i dag ;)




 Grittibänz
Oppskriften er hentet her.

500g hvetemel
1/2 ss salt
2 ts sukker
- Blandes i en bolle, lag en grop.

75g mykt smør
- Deles i terninger og has i.

1/2 terning fersk gjær, smuldret
1/2 lunka melk
- Blandes sammen og has i det andre.
- Kna dette i minst 10 minutter (jeg brukte min Kitchen Aid).
- La det heve til dobbel størrelse.

- Del deigen opp i 4 emner, legg noe til side til dekor. (Deigen skal ikke knas nå.)

- Form emnene som 4 store "tunger".
- Kutt til armer og bein, sett på et hode og pynt.
- Du kan pynte med rosiner, nøtter ol.
- Til slutt kan du pensle de med et vispet egg.
- Sett dem i ovnen mens den er kald, og skru den på 200 grader.
- Ta dem ut etter ca 30-40 minutter.




Ha en fin dag :)
I kveld legger jeg ut litt bilder av jenterommet.





Etiketter: , ,