Tiramisu

Dette er en av mine favorittdesserter. Denne er også enkel å lage. Og kjempegod :)




Ingredienser:

500 g Mascarpone
100 g sukker
2 egg
200 g Savoiardi kjeks/ladyfingers
10 cl Amaretto eller Cognac
Svart kaffe
Revet kokesjokolade eller kakao



Fremgangsmåte:


Bland eggeplommene sammen med sukkeret til blandingen er
luftig, tilnærmet eggedosis.

Tilsett Mascarpone og bland forsiktig i stivpisket eggehvite og litt sukker. 

Legg fingerkjeksen i bunnen av et fat og hell litt av likøren og kaffe over.

Hell over litt av Mascarpone-blandingen over kjeksen og legg et
nytt lag med kjeks, og så et nytt lag mascarpone, så skjololade til alt er brukt opp.

Dryss sjokolade over (gjerne også litt revet sitronskall),
og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Smaker nesten bedre dagen etter.




Etiketter: ,