Eriks dressing

For en del år siden viste min svoger meg hvordan man enkelt kunne lage en god dressing. Dette er vel egentlig en slags Guacamolesak. Jeg har lagd den med jevne mellomrom siden, og her kommer min "slumpe" versjon:


Eriks dressing med Manuelas vri

1 avokado
1 pakke rømme
litt hvitt pepper
1 knust fedd hvitløk om du er glad i det
1 ts sukker
litt sitronsaft
salt etter behov

Knus avokadoen. Jeg pleier å gjøre dette på ei fjøl med en gaffel.
Ha det i en skål og bland i resten av ingrediensene. La stå litt i kjøleskapet hvis du har tid ;) 


Denne passer godt til kyllingsalat eller som tilbehør til Raclette eller annen kosemat. Nyt!

Manuela

Etiketter: